Voeg gember toe aan je voedsel om het branden van calorieën te vergroten
Gewichtsverlies versnelt een beetje als uw maaltijden gember zijn. Voedingsdeskundigen aan de Columbia University zullen binnenkort in het metabolisme een menselijke studie publiceren waarin mannen een extra 43 calorieën verbrandden na het eten van een ontbijt waaraan gember was toegevoegd.
De onderzoekers Fluminense Thuisshirt probeerden eind dertig 10 mannen uit. Ze hadden een gemiddelde BMI van 27, net als een beetje overgewicht. De onderzoekers gaven de mannen twee keer een ontbijt met muffins en sinaasappelsap. Het ontbijt bevatte 595 calorieën, waarvan 85 g koolhydraten, 25 g vet en 7 g eiwit waren.
Bij de ene gelegenheid dronken de mannen een glas heet water met hun ontbijt, Crystal Palace FC Thuisshirt aan de andere gelegenheid hadden de onderzoekers 2 g poeder gember in het water opgelost. Het poeder was geen extract van het soort dat je in supplementen vindt. Het was gebruikelijk het gemberpoeder van McCormick, zoals het spul dat je in de supermarkt kunt kopen.
Zes uur na het ontbijt maten de onderzoekers het energieverbruik van de mannen. De onderstaande figuur laat zien dat de mannen veel meer energie hebben verbrand na het gemberontbijt.
Na elke maaltijd stijgt het energieverbruik, maar de toename was 43 kcal veel meer nadat de mannen de gember hadden geconsumeerd. Als je dit elke dag deed – volgens een gemakkelijke berekening, waarvan je niet echt wordt verwacht dat je het doet op basis van een experiment als dit – zou je 2 kg per jaar kunnen verliezen.
De poedervormige gember verbeterde ook het gevoel van verzadiging na de maaltijd, volgens de antwoorden die de onderwerpen gaven aan een vragenlijst die ze moesten invullen. De zwarte bars tonen de scores na het gemberontbijt.
De onderzoekers weten niet helemaal zeker hoe gember werkt. Ze analyseerden het bloed van de proefpersonen, maar vonden geen significante effecten op de concentraties van insuline, glucose, TNF-alfa, CRP, interleukine-6, leptine, pyy, adiponectine, GLP-1 of actieve ghreline.
Sommigen vonden het hete water met gember te pittig. De onderzoekers vragen zich af of het niet beter zou zijn geweest om de gember te mengen met een vet voedsel. Dit heeft het misschien veel smakelijker gemaakt en heeft misschien nog veel meer effect gehad: het lichaam absorbeert gember beter in combinatie Sevilla FC Thuisshirt met vet.
Niettemin concluderen de onderzoekers: “Vanuit een openbare gezondheidsperspectief, vanwege de toename van het thermische effect van voedsel dat in deze studie is waargenomen, kan het gebruik van gember relevant zijn voor gewichtsbeheer. Bovendien kunnen effecten worden verbeterd met dagelijkse consumptie. ”
Bron: